вторник, 8 апреля 2008 г.


Салат "Чебурашка"
100 г твердого сыра, 5 вареных яиц, 1 яблоко, 100 г чернослива, 100 г грецких орехов, майонез, соль.
Натереть сыр на терке, выложить на дно салатника, посолить, полить майонезом, слой измельченных белков, потом яблоко без кожуры, тертое на крупной терке, затем измельченный чернослив, слой измельченных желтков, майонез.Все это засыпать измельченными грецкими орехами

среда, 2 апреля 2008 г.

Салат «Малахитовый»

1 вареный окорочек (можно копченый), 1 огурец, 2 недоспелых киви, 1-2 моркови, 150 г сыра, 1 зубок чеснока, майонез.

Мясо окорочка мелко порезать, морковь и сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты. Заправить майонезом, посолить. Выложить в тарелку в виде купола, сверху обмазать майонезом. Порезать огурец и киви кубиками, выложить сверху салата.



понедельник, 17 марта 2008 г.


Салат "Красное море"
Несколько лет назад я была в длительной командировке в г.Морозовске Ростовской области.В одной местной столовке-кафешке для офицеров готовили салат из крабовых палочек .Точного его рецепта конечно же никто не дал мне, но поэкспериментировав с продуктами, я пришла вот к такому вот рецепту.С тех пор он стал любимым не только в моей семье, но и в семьях моих друзей. На страницы интрернета он попал 2 года назад, я отправила его на этот кулинарный сайт http://kuking.net , потом в свою любимую кулинарную газету "Скатерть самобранку".Судя по отзывам читателей, он действительно достоин внимания.
Итак, сам рецепт.

Крабовые палочки - 1 упаковка,
свежий помидор - 1-2 шт. ,
сыр - 100-150 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез, зелень, соль.
Крабовые палочки нарезать очень тонкой, длинной соломкой. Мелко нарезать помидоры. Сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. Все соединить, заправить майонезом, посолить, посыпать зеленью укропа и петрушки.

вторник, 29 января 2008 г.

Рулетики с сыром
Для приготовления рулетиков нужно порезать тонкий лаваш на квадраты со стороной 8х8 см, а плавленный сырок порезать на кусочки толщиной с мизинец. Сыр завернуть в кусочки лаваша и быстро обжарить с обоих сторон на подсолнечном масле. Приятного аппетита!

САЛАТ С КАПУСТОЙ

Краснокачанную капуста тоненько нашинковать и залить на 2-3 минуты кипятком. Кипяток слить, капусту охдадить. Добавить нарезанное кубиками яблоко, зерна граната .По желанию можно добавить зеленый горошек.Посолить, заправить уксусом и подсолнечным маслом.